川越達也シェフ2021年今現在の顔画像|新店舗の名前や場所がどこかも

川越シェフ2021年今現在の顔画像|新店舗の名前や場所がどこかも調査
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2010年頃からイタリアン料理のイケメンシェフとして様々なテレビ番組にひっぱりだこの人気っぷりだった”川越シェフ”こと川越達也氏。

最近ではその姿を見かけなくなってますが、現在は何をやっているのでしょうか?

 

今では経営していたレストランが全て閉店している?なんて情報もあるので、なおさら気になってしまいます。

そこで今回は『川越シェフ2021年今現在の顔画像|新店舗の名前や場所がどこかも調査』と題して、川越シェフの近況や新店舗についての情報を調査したのでご紹介していきます。

 

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もくじ

川越達也シェフの経歴

川越シェフ 現在

出身地の宮崎県にある本庄高校を卒業した川越シェフは、料理界では著名な辻調理師専門学校ではフランス料理科で学び、卒業後は北新地にあるフランス料理店で2年間勤務。

務めていた料理店が閉店になり上京をした川越シェフは、日本料理店などの飲食店で修業を続けていた。

ある日、店にお客として訪れたシェフに料理の腕を認められ、新店舗の料理長に抜擢され2店舗を歴任。

 

1998年にはテレビ東京系列の人気番組「TVチャンピオン~イタリアンシェフ日本一決定戦~」に出場するも最下位だったという。

2000年なると川越シェフは独立しイタリア料理店「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。

2006年には「TATSUYA KAWAGOE」に改称し代官山へ移転しオーナーシェフを務めると、かつては2か月先まで予約がいっぱいの人気店だったものの現在は無期限休業している。

 

人気バラエティ番組「お願い!ランキング~美食アカデミー~」への出演機会が増えると一躍有名に。

コンビニなどでもコラボ商品が多数企画され好評だった。

 

2016年11月に自身のブログにて結婚と第一子の誕生を報告。

2017年3月時点で経営する店舗が全て休業・閉店状態になり、メディアへの露出を自ら断っていくことに。

その後は長野県に移住していたことを明かしている。

川越達也シェフの今現在の顔画像

川越シェフ 現在

上の写真は川越シェフと娘さんとのツーショット写真で、顔の輪郭がふっくらと丸くなっているのがわかりますね。

メディアへの露出を自ら断っていた川越シェフが2019年8月に3年ぶりとなるテレビ出演をしています。

爆報THEフライデー」に出演した川越シェフは、

  • 長野県で二人の娘の父親として子育てをしている。
  • 東京・中目黒での新店舗オープンの準備をしている。

といった現在の状況を明かしており、娘との写真を公開していました。

メディアから姿を消していた川越シェフでしたが、長野に移住したあとも料理に関連する仕事は続けていたようで、携わった料理関係者と一緒に写る写真が様々なインスタで公開されています。

川越シェフ 現在

様々なテレビ番組にひっぱりだこだった頃の爽やかイケメンシェフのイメージとは違ってますが、優しい顔立ちには変わりないようですね。

川越達也シェフの怪我

川越シェフ 現在

川越シェフは2016年に顔面に大怪我をするアクシデントに見舞われていました。

 

プライベートで訪れたカフェでの出来事で、窓ガラスに気付かずに顔をぶつけて16針も縫う大怪我をしてしまったそうです。

怪我をした左目が完全に塞がってしまい、とても痛々しいのが写真でもわかります。

 

事故当時は、負傷した顔が元には戻らないかもしれないと言われていたそうですが、奇跡的にも大きな傷が残らないまでに回復できたのは良かったですね。

川越シェフのテレビ出演が減った原因として、この大怪我にあったと言われています。

 

川越達也シェフの閉店後の近況

川越シェフ 現在

経営していた全ての店舗が休業や閉店状態だった川越シェフですが、その後は「アンカーシェフ」という新ブランドを立ち上げ、レストランのサポートや地域の食材などを使用したオリジナルメニューの開発や提案などを行うプロデュース活動をしています。

3年ぶりに出演した「お願い!ランキング~美食アカデミー~」では、新たに中目黒と銀座に創作フレンチのお店を構えたことを明かしていました。

川越シェフといえばイタリアン料理のイメージですが、これも「アンカーシェフ」での活動経験で培った新たな新境地へのチャレンジの一環ではないでしょうか。

川越達也シェフの新店舗の場所はどこ?

川越シェフ 現在

川越シェフが新たに構えた創作フレンチのお店は新ブランド『MANDA』、銀座と中目黒にそれぞれオープンしているようです。

そのうち、銀座にオープンしたお店は『MANDA GINZA』で、川越シェフの写真が盛り込まれたホームページも開設されており、お店の概要から予約の問い合わせなどが出来るようになっています。

MANDA GINZA

【住所】
東京都中央区銀座8-3-1
GINZATOKIDENビル 10F

【交通アクセス】
東京メトロ銀座線 新橋駅:徒歩2分
JR線 新橋駅:徒歩3分
都営地下鉄三田線 内幸町駅:徒歩4分

一方の中目黒の店舗についての情報は見つからず、お店で料理を振る舞うことはなくオーナーとして経営に携わるのではないでしょうか。

まとめ

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今回はメディアから姿を消して久しい川越シェフの今現在の近況と新たなブランド『MANDA』オーナーとして新規出店したという新店舗の情報をご紹介しました。

 

久しぶりに見た川越シェフはテレビで見慣れたイケメンシェフの面影はあるものの、随分と落ち着いた雰囲気のある優しい顔立ちの男性に良い意味で変貌した印象を受けました。

顔に負った大怪我の傷跡が残っていないように見えたので、そこは大事に至らず良かったと思いました。

 

ご家族とともに長野県で暮らしている川越シェフですが、新たに都内に新店舗を出店したとのことで再び注目される存在になりそうですね。

過去の人気は実力があってこそのことだと思うので、リスタートとなる今後の活躍を楽しみにしたいですね。

最後までご覧いただき有難うございました。

川越シェフ2021年今現在の顔画像|新店舗の名前や場所がどこかも調査

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